Met grote trots kunnen we melden dat onze centrale keuken met succes de officiële Smiley audit heeft doorlopen. De Smiley is een erkend certificaat dat bevestigt dat onze keuken werkt volgens de hoogste normen van voedselveiligheid, hygiëne en kwaliteitsbeheer. Het behalen van dit label is geen vanzelfsprekendheid: het vereist dagelijkse nauwkeurigheid, zorgvuldig opvolgen van procedures en een sterke teamdiscipline.
Tijdens de audit werd gekeken naar elke stap in het productieproces: van ontvangst en bewaring van grondstoffen tot bereiding, portionering tot de vaat en de algemene reiniging. De positieve evaluatie toont aan dat onze werking niet alleen voldoet aan de wettelijke vereisten, maar dat we ook een professionele en voedselveilige omgeving creëren waar kwaliteit centraal staat.
Sinds 2017 hebben we de smiley onafgebroken in ons bezit. De huidige smiley gaf een top-resultaat en is geldig tot 2029. Deze erkenning is een mooie beloning voor het harde werk van ons hele keukenteam. Dankzij hun inzet, vakkennis en verantwoordelijkheidsgevoel kunnen we elke dag opnieuw veilige en kwalitatieve maaltijden aanbieden.
Wij wensen het hele keukenteam een welgemeende proficiat!
